今年のりんごの育成状況は？

2023年7月14日 2023年8月1日

okufuji

2023年もいよいよ摘果も大詰め。摘果とは日に日に大きく膨らんでいくりんごの若実をさらに大きく美味しくするために、ビックリするぐらいの量のりんご若実を摘んでいきます。こんなに摘んでしまって大丈夫なの？と心配になっちゃうほど、辺り一面にりんごの若実が落ちています。ちょっともったいない気もしますが、これは美味しいりんごを作るためにとっても必要な作業なのです。どの実を残すか、どの実を積むか、それは経験を積み重ねていかなければ、判らないこと。今日も熟練の生産者さん達はりんごの若実を積んでいます。樹に残すりんごに「大きくなれよ」と声を掛けながら。